현대사회는 먹거리가 풍부해 병이많은 시대를 살아가고 있습니다. 저도 아이들과 20년을 생활하며 건강과 돈을 바꾸며 살았던 시절도 있었습니다. 인스턴트 식품과 고기 위주의 식사. 패스트푸드 음식으로 몸에좋은 음식보다는 입이 즐거운 음식이면 OK인 시절도 있었습니다. 건강을 잃고 음식의 중요성을 알게된 후 '잡초가 내몸을 살린다.' 라는 말이 가슴에 와닿았습니다. 산과 틀에 있으면 잡초며 흔한 풀이지만 밥상에 올라오면 약초가 되고 건강식품이되고 항암식품이 되는 것을 알고 난 후 산골맛집을 시작하고 벌써 10년이 되었네요. 이제 진짜 음식에 자신이 있어지네요. 충북에서는 1%내외에 들어가는 최고의 잡초(자연)밥상을 자부하게 되어 앞으로 저희 산골맛집 부설로 자연밥상연구소, 산야초밥상연구소, 잡초밥상연구소, 약초연구소, 자연조미료연구소로 함께 하려합니다. 여러분의 건강을 산골맛집에서 책임지겠습니다. 감사합니다.
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