박나물요리 3종 박나물국, 소고기 박나물볶음, 들깨가루 박나물요리 손질부터 모든 레시피
준비
소고기 박나물국
박, 소고기, 국간장 1/2T, 소금 1/2T, 다진마늘, 파, 참기름
소고기 박나물볶음
박, 소고기, 육수 1컵, 진간장 1/2T, 소금 1/2T, 올리고당 1T, 다진마늘, 쪽파, 참기름
들깨가루 박나물볶음
박, 국간장 1/2T, 소금 1/2T, 들깨가루 2T, 다진마늘, 쪽파, 참기름
박 손질(공통)
박은 반으로 자르고 또 반으로 잘라(크기에 따라 잘라주세요)
속을 파내어 깨끗하게 긁어 냅니다.
박 껍질은 감자칼이나 그냥 칼로 깍아주세요.
껍질이 두껍기 때문에 두껍게 잘라내 주세요.
썰때는 국거리 용으로는 조금 두텁게 슬라이스로 썰어주고,
볶음용으로는 얇게 슬라이스 썰어주세요.
소고기도 볶음용과 국거리로 준비하고 쪽파도 볶음용에 쓸 정도로 준비합니다.
1. 소고기 박국(박나물국)
참기름 1T를 먼저 두르고 소고기를 볶습니다.
소고기가 반정도 익으면 조금 두껍게 슬라이스한 박나물을 넣어서 함께 볶아주세요.
충분히 볶았다 싶으면 국간장 1/2...
2020-08-06 | 16:10:42