No설탕 No사이다! 알배추로 만드는 초간단 여름 별미
초간단 여름 별미! 알배추 물김치 레시피 알려드립니다.
1. 알배추를 소금물에 4시간 정도 절인다.
- 알배추 5개, 굵은 소금 500g, 물 6리터
2. 착즙기로 아래 재료들을 즙낸다.
- 무 1개, 배 1개, 사과 2개, 양파 3개, 생강 40g
3. 아래 재료들을 갈아서 체애 곱게 거른다.
- 홍고추 300g, 밥 150g, 마늘 150g, 물 2L
4. 고명으로 사용할 재료를 준비한다.
- 채썬 양파 1개, 편마늘 100g, 대파 1~2단, 청양고추 10개
5. 김치통에 절인 양배추를 넣고 2번 착즙물과 3번 믹서기 양념을 섞어서 소금 한 두 큰술로 간 맞추고 4번 고명을 올린다.
6, 실온보관 1~2일 후 냉장보관해서 먹는다.
---------------------------------------------------------------------------------
▶ 좀 더 알고 싶다면?
https://youtu.be/wL8DWpSL7uE?s...
2025-05-31 | 08:00:08
